BUSINESS PLAN

Avvalendosi di innovativi metodi di progettazione, gestione e analisi, Advice&Consulting realizza business plan, pianificando le azioni strategiche, l’analisi del break even point e degli investimenti necessari per la realizzazione del progetto frutticolo completo.

ANALISI DEL MERCATO
Realizzare un frutteto è un progetto che deve creare business e per farlo deve rispondere alle richieste del mercato. Quali sono i frutti che rendono di più? Qual è il colore della mela più richiesto? Meglio la buccia lucida oppure opaca? Il mercato richiede frutti con nocciolo a maturazione precoce o tardiva? Il consumatore gradisce di più il sapore dolce oppure acidulo? Queste sono solo alcune delle valutazioni per decidere coltura, varietà, metodo di coltivazione e gestione agronomica. Le scelte giuste determineranno il successo del progetto.

SCELTA DEL LUOGO E DEL TERRENO
La posizione del frutteto gioca un ruolo fondamentale: deve essere preferibilmente soleggiata, arieggiata, facile da raggiungere, agevolando il trasporto dei frutti dopo la raccolta. E’ importante la disponibilità idrica per le irrigazioni estive. Il terreno, oltre ad essere la base di ancoraggio e sostegno delle piante, è anche la fonte di nutrimento necessaria allo sviluppo delle radici e della parte aerea, dove dai rami cresceranno i frutti.

ANALISI DEL TERRENO E DELLE ACQUE DI IRRIGAZIONE

Dopo aver individuato la zona, è necessaria un’analisi completa del terreno e dell’acqua d’irrigazione, per verificare la compatibilità con le piante da frutto che si desidera coltivare. La dotazione o meno di elementi nutritivi è importante, ma ancora di più lo sono il risultato del PH, la presenza di sali e di carbonati, perché se i valori sono alti, questi limitano la crescita e lo sviluppo delle piante.

L’analisi del terreno è lo strumento indispensabile per:

  • individuare gli elementi nutritivi carenti che possono limitare la produzione agricola;
  • decidere come svolgere le pratiche agricole (lavorazioni, irrigazione, scelta delle varietà e dei portinnesti);
  • quantificare la disponibilità di elementi nutritivi nel terreno al fine di poter ridurre le concimazioni.