ГРУША: СБОР УРОЖАЯ СОРТА CARMEN ИТАЛИИ
ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СБОРУ УРОЖАЯ ГРУШИ В ИНТЕНСИВНОМ САДУ
- СРОК СБОРА: в Италии третья декада июля. Груша – климактерический плод, то есть она способна созреть даже после отделения от растения. В зависимости от климатических условий созревание может быть более или менее быстрым. Это позволяет нам собирать груши, когда они еще немного незрелые (поэтому они еще твердые), лучше немного подождать и дать им полностью созреть после сбора урожая, особенно в случае хранения в холодильнике.
- ВЫБОР ПОЛЯ: исходя из климатических условий года, определитесь с идеальным калибром. Выберите фрукты в блоке, используя калибр определенного размера, расположенный на центральной стороне контейнера, где также необходимо расположить ящик для выброса груш меньшего размера.
- ВНИМАНИЕ НА ПЛОДОНОЖКУ: груша без плодоножки считается бракованной грушей. Будьте очень осторожны, чтобы хорошо отделить плодоножку от ветки, избегая повреждения кожуры плода. В случае с длинными плодоножками будьте осторожны, чтобы не сломать их. Поместите указательный палец на плодоножку и поверните грушу вверх.
- УРОЖАЙ: аккуратно поместите их в контейнера, избегая слишком большого перекрытия плодов, чтобы не повредить их. После сбора накройте тканью, чтобы избежать перегрева плодов, и транспортируйте их в прохладное место.
- УПАКОВКА: произвести сортировку и размещение в соответствующих коробках в прохладном месте.
НЕКОТОРЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТА КАРМЕН
Визуальной характеристикой сорта Кармен является ярко-красная окраска стороны, выставленной на солнце, занимающая 20-30% желто-зеленой поверхности, которая формируется по мере созревания и усиливается при хранении.
Более того, сейчас это эталонный сорт по скороспелости, после этого сорта собирают сорта Санта-Мария, Вильямс, Конференция, Декана, Абате Фетель и Кайзер.
Еще немного о сорте Кармен: мякоть средне-мелкая, сочная, ароматная, с хорошими вкусовыми характеристиками. Плоды с длительным сроком хранения, мало или совсем не подверженные гниению, особо устойчивые к обработке. Срок хранения в холодильнике хороший.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ: ПРОРЕЖИВАНИЕ
Прореживание грушевого дерева является фундаментальной операцией по увеличению урожайности собранных плодов и нормализации производства по годам, сводя к минимуму явление чередования.
Прореживание следует проводить, когда маленькие плоды достигают размера 20-25 мм, как только отпадет после увядания, чтобы растение не теряло слишком много энергии на вынашивание всех плодов.